本发明公开了一种全自动煮、蒸一体电饭煲，属于电饭煲领域，提供一种操作简单的通过过滤米汤的方式减少米饭的含糖量的全自动煮、蒸一体电饭煲。本发明通过设置内胆和外胆结构，可实现先对米粒进行煮操作，当米粒煮半熟左右状态后，通过自动控制外胆向下移动，实现米汤和米粒的分离，然后进一步对米粒进行蒸操作，直至米粒完全蒸熟。由于在做饭过程中，含有大量糖分的米汤被分离出来，因此可降低最后米饭的含糖量，其蒸出来的米饭适合糖尿病人食用。同时通过采用自动控制方式进行对米汤和米粒的分离操作，可完全实现全自动煮、蒸等操作，因此其操作过程简单。